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버섯류에 속하며 요리로 자주 사용되는 새송이버섯의 정보를 알아보겠습니다.
버섯류로 분류되는 새송이버섯에 대해 알아보겠습니다. 자연산 송이버섯의 대용품으로 재배되어 나온 것이 새송이버섯이라고 하며 쫄깃하고 비타민c 가 풍부해 웰빙식품으로사용하고 있습니다. 새송이버섯 기본정보 구입요령 보과온도 보관일 보관법 손질법 특징 및 섭취정보 섭취방법 효능에 대해 알아보겠습니다.
새송이버섯 제철 보관온도 열량 잘 맞는 음식 보관일 보관법 손질법 알아보기
조림 구이 장아찌 무침 덮밥 장조림 샐러드 등으로 사용합니다.
- 제철 : 4계절 연중제철
- 보관온도: 1~5℃
- 100g 열량: 24kcal ~ 38Kcal
- 새송이버섯과 궁합이 좋은 것은 쇠고기이다.
- 보관일: 7일
- 보관법: 사용할 만큼 소분해서 신문지나 키친타월로 감 싸준 후 소분해 둔 버섯을 차곡차곡 넣어 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하거나 물에 가볍게 헹군 후 채반에서 물기를 빼준 후 용도에 맞게 썰어 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하는데 보관은 1~2개월
- 손질법: 흐르는 물에 깨끗이 씨어 조림이나 볶음 구이 등으로 요리에 이용합니다.
※ 위 정보는 정확하지 않거나 오류가 있을 수 있습니다.
새송이버섯 섭취방법 영양성분 효능 알아보기
- 영양성분: "니아신4.70mg, " "나트륨 3.00mg, " "단백질 3.20g, " "당질 3.90g, " "레티놀0.00㎍, " "베타카로틴 0.00㎍,""비타민A 0.00㎍RE," "비타민B10.07mg," "비타민B 20.40mg," "비타민B 60.11mg," "비타민C 23.20mg," "비타민E 0.12mg,""식이섬유 3.30g," "아연 0.80mg," "엽산0.00㎍," "인 76.00mg, " "지질 0.30g, " "철분2.60mg, ""칼륨 550.00mg, " "칼슘 2.00mg," "콜레스테롤 0.00mg," "회분 0.60g, "
- 효능: 장 활동을 원활하게 비타민과 각종 무기질이 풍부하게 함유, 노화를 유발하는 활성산소를 없애는 항상 화 작용, 피부미용에 도움
※ 위 정보는 정확하지 않거나 오류가 있을 수 있습니다.
새송이버섯 관련 레시피 및 관련 요리명 알아보기
볶음, 전, 장조림, 구이, 조림, 버터구이, 장아찌, 무침, 덮밥, 새송이장조림, 계란장조림, 간장조림, 새송이떡갈비, 새송이어묵볶음, 고추장구이, 샐러드, 간장버터구이, 강정, 베이컨말이, 메추리알장조림 등의 요리 레시피가 다양하게 있습니다.
잡채 백순대볶음, 버섯들깨탕, 순두부찌개, 카레라이스, 고추장찌개, 모둠전, 짜장면, 카레, 떡갈비, 소갈비찜, 버섯덮밥, 버섯전골, 샤부샤부, 고추잡채, 오징어볶음, 만두전골, 닭볶음탕 등 다양한 요리나 재료로 사용됩니다.
위의 내용은 모두 정확하지 않거나 오류나 중복이 있을 수 있습니다. 자료의 출처는 네이버 지식백과 개인 블로그 메디업 만개의 레시피 위키백과 등의 자료를 참고하여작성하였습니다. 이미지픽사베이
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